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パイナップルオレンジのマーマレード
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パイナップルオレンジのマーマレード-レシピのメイン写真

パイナップルオレンジのマーマレード

ohmori
ohmori @cook_40067088

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材料

  • パイナップルオレンジ 500g
  • 砂糖 300g
  • 水 1000ml
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作り方

  1. 1

    よく洗い、へたをとる。

    • パイナップルオレンジのマーマレード作り方1写真
  2. 2

    くし形に8つに切る。

    • パイナップルオレンジのマーマレード作り方2写真
  3. 3

    水1000mlを入れ、沸騰したら中火にして50分煮る。

    • パイナップルオレンジのマーマレード作り方3写真
  4. 4

    鍋にこし網をのせ煮汁をこず。

    • パイナップルオレンジのマーマレード作り方4写真
  5. 5

    お皿に移し、種を取る。

    • パイナップルオレンジのマーマレード作り方5写真
  6. 6

    キッチン鋏、シュレッダー鋏などで細かく切る。

    • パイナップルオレンジのマーマレード作り方6写真
  7. 7

    4で漉した煮汁に、刻んだ皮を入れる。砂糖は全量の3分の1入れる。沸騰したら弱火で5分煮て同じように砂糖を入れる。

    • パイナップルオレンジのマーマレード作り方7写真
  8. 8

    とろみがついたら出来上がり。

    • パイナップルオレンジのマーマレード作り方8写真

コツ・ポイント

①皮が固いので50分煮る。 ②パイナップルオレンジじたい甘いので、砂糖は300g前後でよい。 ③やわらかめの仕上がりです。

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ohmori
ohmori @cook_40067088
2026/01/12 04:29に公開
果物の味を生かしながら作るジャムです。砂糖は極控えめに。作るとすぐ食べてしまいます。保存用には糖度を45から50らいに。以上がモットーです。
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パイナップル オレンジ

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