Dos de cabillaud sauce vierge avec riz pilaf

Name: Dos de cabillaud sauce vierge avec riz pilaf
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pièces (environ 200g chacune) Dos de cabillaud; 120 g Riz (mélange de trois riz); 20 g Beurre; 300 ml Eau; 1 pincée Sel; quantité selon votre recette Sauce vierge

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

#healthy
Des bons protéines, glucides. Et des crudités pour les vitamines et oligo-éléments.

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Dos de cabillaud sauce vierge avec riz pilaf

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

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Ingrédients

1 heure

2 personnes

2pièces (environ 200g chacune) Dos de cabillaud
120 gRiz (mélange de trois riz)
20 gBeurre
300 mlEau
1 pincéeSel
quantité selon votre recette Sauce vierge

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Instructions de cuisine

1 heure

1

Préchauffer le four à 190°C. Déposer les dos de cabillaud sur une plaque, saler, enfourner 10 min.
2

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le riz, nacrer 2 min.
3

Verser l’eau, saler, porter à ébullition puis couvrir et cuire à feu doux jusqu’à absorption.
4

Faites chauffer le four à 190 degrés. Déposez le cabillaud sur une plaque tapissée de papier de cuisson, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez-le pendant 10 minutes.
5

Préparez la sauce vierge (voir recette) (lien vers la recette)
6

Servir le cabillaud nappé de votre sauce vierge maison, accompagné du riz pilaf.