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Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques
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Une photo de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques

Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#healthy
Le diable en terre cuite agit comme un four miniature. Grâce à son couvercle, la vapeur reste à l'intérieur et permet une cuisson lente, régulière et homogène.

#healthy
Le diable en terre cuite agit comme un four miniature. Grâce à son couvercle, la vapeur reste à l'intérieur et permet une cuisson lente, régulière et homogène.

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Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#healthy
Le diable en terre cuite agit comme un four miniature. Grâce à son couvercle, la vapeur reste à l'intérieur et permet une cuisson lente, régulière et homogène.

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Le diable en terre cuite agit comme un four miniature. Grâce à son couvercle, la vapeur reste à l'intérieur et permet une cuisson lente, régulière et homogène.

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Ingrédients

1 h
Pour 6 personnes
  • 2kgs de pommes de terre rouges
  • 1tête d'ail
  • 1 cuillère à cafégros sel de guerande
  • 1 cuillère à souperomarin seché (du jardin pour moi)
  • 1 cuillère à soupethym séché (du jardin pour moi)
  • 4feuilles de laurier (du jardin astuce en lien)
    Comment avoir du laurier du jardin toute l année
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Instructions de cuisine

1 h
  1. 1

    Laver les pommes de terre (astuce en lien) préchauffer le four à 240 degrés

    Une image de l'étape 1 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
    Une image de l'étape 1 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
    Comment nettoyer les pommes de terre pour faire des potatoes
  2. 2

    Séparer les gousses d'ail ne pas les éplucher

    Une image de l'étape 2 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
    Une image de l'étape 2 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
  3. 3

    Mettre les pommes de terre dans le diable ajouter les gousses d’ail

    Une image de l'étape 3 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
    Une image de l'étape 3 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
  4. 4

    Ajouter le gros sel détacher les feuilles de laurier

    Une image de l'étape 4 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
    Une image de l'étape 4 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
  5. 5

    Ajouter le laurier émietter le thym et le romarin

    Une image de l'étape 5 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
    Une image de l'étape 5 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
  6. 6

    Les ajouter fermer le diable enfourner pour une heure

    Une image de l'étape 6 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
    Une image de l'étape 6 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
  7. 7

    Ôter les herbes mettre les pommes de terre dans un plat et les gousses d'ail dans un ramequin c'est prêt !

    Une image de l'étape 7 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
    Une image de l'étape 7 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.
  8. 8

    Servir avec de la crème fraîche et des tartines de pain grillé pour l'ail bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Pommes de terre au diable, ail confit et herbes aromatiques.

Astuces

Comment avoir du laurier du jardin toute l année

Je récolte et fais sécher à plat des petites branches de laurier lors de la taille de mon laurier sauce je les mets ensuite dans un grand panier tressé en bambou naturel

Comment nettoyer les pommes de terre pour faire des potatoes

Je lave les pommes de terre sous un filet d eau fraîche et les frotte avec un tampon pour la vaisselle (que je réserve uniquement pour cet usage)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le vendredi 09 janvier 2026 14h06
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Pomme De Terre Diable D'ail Herbe Aromatique

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