Sambal Goreng Ati Ampela kentang Tempe

Name: Sambal Goreng Ati Ampela kentang Tempe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ati ampela yang sudah direbus; 2 buah kentang; 1/2 papan tempe; 60 ml santan instan; 100 ml air; 1 sdm kaldu sapi; 1 sdt garam; 1 sdt gula merah sisir; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 5 buah cabe merah keriting; 1 buah cabe rawit orange; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Eliya @dapur_eL

Semarang

Bismillah

Ini masakan pedas versi saya ya karna saya bukan pecinta pedas 😁
Bisa ditambahkan cabe sesuai selera..

#GAS2025
#MasakanPedas

Bismillah

Ini masakan pedas versi saya ya karna saya bukan pecinta pedas 😁
Bisa ditambahkan cabe sesuai selera..

#GAS2025
#MasakanPedas

Lebih banyak

Sambal Goreng Ati Ampela kentang Tempe

Eliya @dapur_eL

Semarang

Bismillah

Ini masakan pedas versi saya ya karna saya bukan pecinta pedas 😁
Bisa ditambahkan cabe sesuai selera..

#GAS2025
#MasakanPedas

Bismillah

Ini masakan pedas versi saya ya karna saya bukan pecinta pedas 😁
Bisa ditambahkan cabe sesuai selera..

#GAS2025
#MasakanPedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 buahati ampela yang sudah direbus
2 buahkentang
1/2 papantempe
60 mlsantan instan
100 mlair
1 sdmkaldu sapi
1 sdtgaram
1 sdtgula merah sisir
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 butirkemiri
5 buahcabe merah keriting
1 buahcabe rawit orange
Bumbu aromatik
1 batangsereh
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong bentuk dadu ati ampela, kentang dan tempe kemudian goreng hingga kecoklatan/matang.
2

Haluskan bumbu dan tumis hingga Tanak kemudian masukkan bumbu aromatik dan tis sebentar.
3

Masukkan ati ampela, tempe dan kentang yang sudah digoreng. Tambahkan air kemudian bumbuin dengan kaldu sapi, garam dan gula merah.
4

Tambahkan santan, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa tes rasa.