12センチのスポンジケーキ
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007
ちょっと甘いものが食べたい時、これぐらいの大きさがちょうど良い。卵１個なので泡立てるのも簡単です。
12センチのスポンジケーキ
ちょっと甘いものが食べたい時、これぐらいの大きさがちょうど良い。卵１個なので泡立てるのも簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とグラニュー糖を大きなボウルに入れ、小さなボウルに熱湯200gを入れて湯せんで温めながら高速で5分泡立てる。
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- 2
牛乳を加え、薄力粉を2回に分けてふるい入れ、超低速でざっくり混ぜる。
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- 3
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、数回持ち上げて軽く落とし大きな泡を抜く。
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- 4
160度のオーブンで20分焼く。
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- 5
焼き上がったらクッキングシートを外し、粗熱を取る。
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- 6
水で濡らして固く絞ったキッチンペーパーを全体にかぶせて保湿する。
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- 7
デコレーション例。スポンジを横半分に割ってラム酒をふり、いちごなどをはさむ。
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- 8
いちじくジャムの場合、スポンジの間にラム酒をふり、生クリームとジャムをはさみ、粉糖をまぶす。
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コツ・ポイント
卵と砂糖を温めながら泡立てることで早く泡立ちます。粉を合わせる時は、超低速で、粉は2回に分けてざっと泡立てます。
つくれぽ
家庭の主婦です。卓上電気グリルを使って、ひとり分のレシピを紹介しています🍳「簡単・無駄なし・おいしい」がモットー。作ることが大好きで、日々いろいろ試しています。気軽に作ってもらえたらうれしいです。
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