Oeufs au plat
Œufs au plat… mais en version abricots !
Surprends tes invités avec ce dessert irrésistible : des jaunes d’œufs fondants qui ne sont autres que des abricots confits, posés sur un lit moelleux saupoudré de sucre glace. Le sucré qui imite le salé, pour un twist gourmand qui fait pétiller les yeux et fondre les papilles – parfait pour terminer un repas en beauté
Oeufs au plat
Œufs au plat… mais en version abricots !
Surprends tes invités avec ce dessert irrésistible : des jaunes d’œufs fondants qui ne sont autres que des abricots confits, posés sur un lit moelleux saupoudré de sucre glace. Le sucré qui imite le salé, pour un twist gourmand qui fait pétiller les yeux et fondre les papilles – parfait pour terminer un repas en beauté
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez la levure. Faites tiédir le lait. Délayez y la levure en fouettant le tout dans un bol. Laissez la reposer 5 minutes, puis mélangez de nouveau.
- 2
Tamisez la farine et faites un puits, versez y le lait et travaillez le tout.laissez reposer 15 minutes à température ambiante.
- 3
Ajoutez le sucre, le sel,2 jaunes d’œufs et le beurre.
- 4
Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte consistante et homogène. Recouvrez la d’un linge propre et laissez la lever 1 h dans un endroit sec, à température ambiante.
- 5
Façonnez la pâte.
- 6
Divisez la pâte en 8 boules identiques (71 g)
- 7
Étalez les au rouleau pour obtenir des abaisses rondes. Disposez les sur une ou deux plaques chemisée de papier cuisson.
- 8
Préchauffez le four à 180*C
- 9
Égouttez et séchez les oreillons. Disposez les au centre des abaisses.
- 10
Battez le jaune d’œuf restant avec le lait concentré sucré. Nappez en la pâte, autour des abricots.
- 11
Enfournez pour 20 à 25 minutes. Sortez les oeufs au plat lorsqu’ils sont bien gonflés et dorés.
- 12
Au dernier moment, saupoudrez les de sucre glace.
- 13
Merci d’avoir suivi cette recette et bonne dégustation 😜
Cooksnaps
Recherche la plus populaire
Mots-clés
Recettes similaires
Sunny-Side-Up Apricot Pastries Plus de recettes recommandées
Commentaires