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白菜のスープ
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白菜のスープ-レシピのメイン写真

白菜のスープ

JA静岡厚生連
JA静岡厚生連 @cook_40297165

白菜の甘みがお酢の酸味で引き締まる!軽めのとろみ付きで体温まるスープです。

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JA静岡厚生連
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材料

4人分
  • 白菜 1/8カット(300g)
  • カニカマ 3~4本
  • スープ
  • 水 450ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 仕上げ
  • 酢 小さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水(溶く用) 小さじ2
  • 添え
  • 青ネギ 1~2本
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    カニカマの長さを2~3等分にカットし、ほぐす。

  3. 3

    鍋に<スープ>の材料と1を入れて中火で煮る。

  4. 4

    白菜に火が通ったら、2と酢を加え、水溶き片栗粉で弱めのとろみをつける。

  5. 5

    器によそい、小口切りにした青ネギをちらす。

コツ・ポイント

とろみは水溶き片栗粉で加減してください。とろみがスープを冷めにくくしてくれます。

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JA静岡厚生連
JA静岡厚生連 @cook_40297165
2026/02/25 09:36に公開
農家組合員への健康管理に役立てるための情報提供や講演・講習会による支援事業に取り組んでいます。また、食と農を通じた健康情報を提供し、地域に貢献しています。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 片栗粉 酒 青ネギ カニカマ

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