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キャベツの利休和え
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キャベツの利休和え-レシピのメイン写真

キャベツの利休和え

岐阜県富加町とみぱん
岐阜県富加町とみぱん @cook_40308624

キャベツの美味しい時期ですが、たくあんと和えると又違う美味しさに! キャベツは生でも茹でてもOK。 色も綺麗で春らしい一品に。by富加町とみぱん

キャベツの美味しい時期ですが、たくあんと和えると又違う美味しさに! キャベツは生でも茹でてもOK。 色も綺麗で春らしい一品に。by富加町とみぱん

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キャベツの利休和え

岐阜県富加町とみぱん
岐阜県富加町とみぱん @cook_40308624

キャベツの美味しい時期ですが、たくあんと和えると又違う美味しさに! キャベツは生でも茹でてもOK。 色も綺麗で春らしい一品に。by富加町とみぱん

キャベツの美味しい時期ですが、たくあんと和えると又違う美味しさに! キャベツは生でも茹でてもOK。 色も綺麗で春らしい一品に。by富加町とみぱん

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材料

3~4人分
  • たくあん 20g
  • 酒 小さじ1
  • キャベツの葉 3枚ほど
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たくあんは細切りにして、酒をふり揉みこんでおく。

    • キャベツの利休和え作り方1写真
  2. 2

    キャベツは食べやすい細切りにする。(茹でる場合はここで茹でる)

    • キャベツの利休和え作り方2写真
  3. 3

    ①のたくあんとキャベツ、すりごまを加えて和える。

    • キャベツの利休和え作り方3写真
    • キャベツの利休和え作り方3写真

コツ・ポイント

たくあんは甘めではなく、しっかり塩味のきいたものの方が美味しくいただけます。味が足りない時はめんつゆや白だしをほんの少し。

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岐阜県富加町とみぱん
岐阜県富加町とみぱん @cook_40308624
2026/03/03 00:41に公開
富加町は人口約5,700人、面積16.8k㎡の小さな町です。歴史・文化的資源が多く残り、現存する日本最古の半布里戸籍(はにゅうりこせき)ゆかりの地です。イチゴやカボチャなどの農業も盛んです。また、古代米を使用したおまんじゅうをモチーフとしたキャラクター『とみぱん』も大人気です!『作る楽しみ、食べる喜び』をご一緒に‪ஐ‬https://www.town.tomika.gifu.jp
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このレシピのキーワード

キャベツ 酒 たくあん

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