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ガツンと濃いめ!豚の生姜焼き
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ガツンと濃いめ!豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

ガツンと濃いめ!豚の生姜焼き

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

甘すぎない、しっかり濃いめでご飯が進む♪

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ガツンと濃いめ!豚の生姜焼き

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材料

  • 豚ロース薄切り 500g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 油 大さじ2
  • 下味
  • 醤油・酒 大さじ1
  • すりおろし生姜・にんにく 各2cmくらい
  • 味付け
  • 醤油 大さじ2
  • 酒・みりん 各大さじ1.5
  • はちみつ 小さじ1
  • すりおろし生姜・にんにく 各2cmくらい
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作り方

  1. 1

    豚ロースは薄すぎない薄切り(しゃぶしゃぶ肉ではなく)を使ってます!

  2. 2

    ビニール袋にお肉と下味の材料を入れてよく混ぜ合わせる。空気を抜いて封をして冷蔵庫で10分置く。

  3. 3

    味付け用の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ②の袋に小麦粉を入れて全体に回るように振ったり揉んだり…。偏りあってもOKです!

  5. 5

    フライパンに油を熱して④を広げながら焼く。両面少し焦げ目つくくらい焼くのがオススメ!

  6. 6

    焼けたら③を回しかけて、お肉にタレを絡めながら1分ほど焼いたら完成!

コツ・ポイント

ご飯に合うように甘さを控えめにしてます。

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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
2026/03/12 13:20に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい!と言われるのが目標!簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります!
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚ロース薄切り はちみつ にんにく 酒 小麦粉

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