紅茶のスコーン

Name: 紅茶のスコーン
Yield: ８～12個
Cuisine: 日本語
Ingredients: マーガリンorアロマーデ、リスグリーン、など 50g; ☆紅茶の茶葉、細かいもの、アールグレイ、など ティーバッグ２個（４g）; ☆薄力粉 100g; ☆強力粉orなければ薄力粉 100g; ☆ベーキングパウダー 小さじ２; ☆あら塩 小さじ1/8; ☆甜菜糖orブラウンシュガー、からだにやさしいお砂糖、など 40g（りんご甘煮入りの場合は30g）; 卵 １個（ドリュール用を含む）; 牛乳or豆乳 大さじ２～（りんご甘煮の水分により加減）; りんご甘煮 100～120g; 溶き卵or卵黄＋水 小さじ２～３

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

アールグレイが香るふんわりスコーン。
りんごプレザーブやピールを加えてアレンジも美味しい♪
トースト用マーガリンなら簡単♪かためマーガリンならマジックブレットやフープロに切り混ぜおまかせで時短！
パンがない時あっという間にできあがり♪
朝ごはん、ブランチに。おやつにはホイップクリームを添えて！
クロテッドクリームを添えればイギリス風♪
長野県のモンドウル田村屋さんの牛乳パンのクリームを添えても美味しいですよ♪

#リピートしたい定番の味

紅茶のスコーン

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

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材料

８～12個

マーガリンorアロマーデ、リスグリーン、など 50g
☆紅茶の茶葉、細かいもの、アールグレイ、などティーバッグ２個（４g）
☆薄力粉 100g
☆強力粉orなければ薄力粉 100g
☆ベーキングパウダー小さじ２
☆あら塩小さじ1/8
☆甜菜糖orブラウンシュガー、からだにやさしいお砂糖、など 40g（りんご甘煮入りの場合は30g）
卵１個（ドリュール用を含む）
牛乳or豆乳大さじ２～（りんご甘煮の水分により加減）
《アレンジ》
りんご甘煮 100～120g
りんご煮ジャム＊万能♪アップルプレザーブ
〈ドリュール、つや出し用〉牛乳でもOK
溶き卵or卵黄＋水小さじ２～３
パンの照り艶出し＊ベーカリー風ドリュール

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作り方

1
ボウルに☆を合わせ、茶葉を加え混ぜる。
2
マーガリンを加えてヘラで潰し、刻みながらサラサラの状態にする。
※かためマーガリンの場合はフープロがあると簡単です。
3
※アレンジのりんごプレザーブを加える時は、ここで加え、混ぜる。
4
溶き卵（ドリュール分をとっておく）を加え混ぜる。
5
粉っぽい場合は牛乳or豆乳を大さじ１ずつ加えて調整する。
※すぐ焼きたい場合は❼へ。
6
※丸く型抜きしたい場合は二重にしたラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませ、❼へ。
7
まな板にラップを敷いて移し、打ち粉の薄力粉をふりかけながら三つ折りを３回する。
8
好みの大きさにカットする。
9
ドリュールを塗る。
10
180度に予熱したオーブンで12～13分焼く。
11
◆簡単クロテッドクリーム風
簡単ホイップバター＊クロテッドクリーム風
12
◆長野県のモンドウル田村屋さんの牛乳パンのクリームを添えても美味しいですよ♪

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簡単ホイップバター＊クロテッドクリーム風

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つくれぽ

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pokoぽん☆彡 @cook_40054557

2026/03/30 08:13に公開

つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。

このレシピのキーワード

スコーン豆乳牛乳強力粉薄力粉卵紅茶の葉卵黄

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