サバ缶グラタン

ピノキオ薬局キッチンby管理栄養士 @cook_pinokio
1日のカルシウム推奨量の半分が摂れるレシピです!
サバ缶を使うことで、手軽においしく作れます!
サバやしめじに含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収を助けてくれるので、
効率よくカルシウムが摂れるレシピになっています!
サバ缶グラタン
1日のカルシウム推奨量の半分が摂れるレシピです!
サバ缶を使うことで、手軽においしく作れます!
サバやしめじに含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収を助けてくれるので、
効率よくカルシウムが摂れるレシピになっています!
作り方
- 1
しめじは石突きを切り、ほぐす。
- 2
白菜とにんじんは1㎝幅に短冊切りにする。
- 3
フライパンにバター、おろしニンニクを入れ、①と②を加えて中火で炒める。
- 4
野菜がしんなりとしてきたら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 5
④に牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜる。
- 6
とろみがついてきたら塩、こしょうを加えて味をととのえる。
- 7
サバ缶は身だけボウルにとり、ほぐす。
- 8
ほぐしたサバ缶を耐熱容器に入れ、⑥のホワイトソース、とろけるチーズをのせる。
- 9
グリルもしくはオーブントースターで7~10分程度、表面に焼き色がつくまで焼き上げる。
- 10
上から青ねぎを飾り完成。
- 11
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- 12
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