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圧力鍋で赤飯
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圧力鍋で赤飯-レシピのメイン写真

圧力鍋で赤飯

ダナエ姫
ダナエ姫 @cook_40014961

フィスラーの圧力鍋を使用しています。

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ダナエ姫
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材料

3合分
  • もち米 3カップ
  • 豆 好きな量で
  • 水 3カップ
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    もち米を軽く洗い、ざるにあげておく。

  2. 2

    豆も洗い、圧力鍋に水3カップと一緒に入れる。

  3. 3

    圧力鍋の蓋をして、圧がかかったら5分加圧する。

  4. 4

    鍋に水をかけて急冷し、蓋を開ける。

    • 圧力鍋で赤飯作り方4写真
  5. 5

    豆を何度かすくい上げて空気にさらす。

    • 圧力鍋で赤飯作り方5写真
  6. 6

    再び鍋を火にかけ、ぐつぐつするまで沸騰させる。沸騰させないと圧がかからない場合があります。

    • 圧力鍋で赤飯作り方6写真
  7. 7

    洗ったもち米を加え、蓋を閉めて圧力が上がったら3分加熱し、自然冷却する。

  8. 8

    蓋を開け、鍋底から全体を混ぜる。

  9. 9

    もう一度蓋をして7分蒸らす。

    • 圧力鍋で赤飯作り方9写真

コツ・ポイント

前の圧力鍋より少し時間が変わったので
記しておきます。

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ダナエ姫
ダナエ姫 @cook_40014961
2026/03/23 23:34に公開
宮崎市内でプリザーブドフラワーのショップ「アメージングローズ」をやってます。
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このレシピのキーワード

赤飯 お豆 もち米

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