เด็ดบล็อคเคอรี่เป็นดอกๆ ถ้าดอกใหญ่ผ่าครึ่งหรือผ่าสี่ ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย นำบล็อคเคอรรี่ลงลวก 1 นาที ตักขึ้นล้างน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ

ใส่เกลือ น้ำตาลทราย กระเทียม ไว้บนผัก

ใส่บล็อคเคอรี่ลงกระทะ ผัดเร็วๆ เติมน้ำเล็กน้อย ถ้าชอบกรอบตักขึ้นได้เลย ถ้าชอบนุ่ม ปิดฝาสัก 1-2 นาที ตักใส่จานเสริฟร้อนๆ