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南関揚げや薄揚げで作る🩷甘辛味噌炒め🌼
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南関揚げや薄揚げで作る🩷甘辛味噌炒め🌼-レシピのメイン写真

南関揚げや薄揚げで作る🩷甘辛味噌炒め🌼

エリxルリ
エリxルリ @erix0819

熊本の南関あげを使って作りました
お母さん直伝の味です🩷
南関揚げは、薄揚げがフワフワとした出汁が出るようなになったものです🌺

熊本の南関あげを使って作りました
お母さん直伝の味です🩷
南関揚げは、薄揚げがフワフワとした出汁が出るようなになったものです🌺

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南関揚げや薄揚げで作る🩷甘辛味噌炒め🌼

エリxルリ
エリxルリ @erix0819

熊本の南関あげを使って作りました
お母さん直伝の味です🩷
南関揚げは、薄揚げがフワフワとした出汁が出るようなになったものです🌺

熊本の南関あげを使って作りました
お母さん直伝の味です🩷
南関揚げは、薄揚げがフワフワとした出汁が出るようなになったものです🌺

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材料

  • ナス 8本
  • 玉ねぎ 2個
  • 南関あげor薄揚げ 1パック
  • 味噌ダレ
  • 味噌 大6
  • 酒 大2
  • 味醂風味 大2
  • 砂糖 大1と1/2
  • 豆板醤 大1
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作り方

  1. 1

    合わせダレを作る、味噌を入れて、味醂風味を入れて味噌をといたら、酒を入れてとく、残りの調味料を入れてとく

  2. 2

    ナスを乱切り、玉ねぎをくしがたぎりにする

  3. 3

    油を敷いたフライパンで、弱火で、玉ねぎと、ナスを蒸し焼きにする。たまに開けて混ぜながらする、しんなりさせる

  4. 4

    南関あげor薄揚げを加えて混ぜる、水気が足りない時は、お酒を少したす。味噌ダレを入れて混ぜる

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エリxルリ
エリxルリ @erix0819
2026/04/23 03:25に公開
調理師です✨気ままにレシピ投稿してます🩷
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炒めもの なす うすあげ 酒 あげ 味噌 玉ねぎ

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