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醤油ラーメンのスープ
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醤油ラーメンのスープ-レシピのメイン写真

醤油ラーメンのスープ

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

家にある顆粒スープの素で作るラーメスープ。1人分から作れてコスパも抜群、昔ながらの中華そばの味わいです。

家にある顆粒スープの素で作るラーメスープ。1人分から作れてコスパも抜群、昔ながらの中華そばの味わいです。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

家にある顆粒スープの素で作るラーメスープ。1人分から作れてコスパも抜群、昔ながらの中華そばの味わいです。

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材料

1人分
  • お湯 300ml
  • 醤油 大さじ1.5
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • おろしにんにく チューブ1cm
  • おろし生姜 チューブ1cm
  • ごま油またはラード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素、ほんだし、醤油、砂糖、にんにく、生姜を加える。

  2. 2

    ひと煮立ちさせて調味料をしっかり溶かす。

  3. 3

    火を止める直前にごま油またはラードを加える。

  4. 4

    茹でた麺に熱々のスープを注いで完成。

コツ・ポイント

鶏ガラスープとほんだしを合わせると醤油と合い、昔ながらの中華そばっぽい感じになります。ごま油かラードはお好みに合わせて変えてください。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2026/05/12 08:48に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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