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簡単なすの油淋
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簡単なすの油淋

麦茶ちゃん
麦茶ちゃん @cook_115469838

冷めた頃に、食べ頃。

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麦茶ちゃん
麦茶ちゃん @cook_115469838

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材料

2人分〜
  • なす 2本
  • 長ネギ 1本
  • ゴマ油 大さじ1〜
  • 片栗粉 適量
  • 甘酢作り。醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 鶏ガラスープの粉 小さじ4分の1
  • 赤唐辛子 1本
  • 砂糖 小さじ2分の1
  • 水 大さじ2
  • にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りして、片栗粉つけて、フライパンに、ゴマ油入れて、カットした唐辛子を、入れて、なすを焼く。

  2. 2

    甘酢作り。醤油、水、にんにくチューブ、砂糖、酢鶏ガラスープの粉を、沸騰させて、なす入れて、トロミが、ついたら、完成。

  3. 3

    長ネギは、千切りで、かざりか、甘酢で、からめてナスに、のせる。

コツ・ポイント

片栗粉を、つけなくてもいいですが、甘酢は、作るとサラサラに、なります。

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麦茶ちゃん
麦茶ちゃん @cook_115469838
2026/05/27 11:18に公開
携帯壊れたので、麦茶ちゃんが、昔のニックネームです。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 甘酢 トウガラシ 長ネギ

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