โขลก รากผักชี พริกไทยดำ ขาว และ กระเทียม

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัด 1 ให้หอม ใส่ไก่ ใส่ซีอิ้ว ผัดจนเกือบสุก จึงใส่น้ำ ต้มจนน้ำเกือด

ใส่ผักกาดขาว ต้มต่อประมาณ 7นาที ใส่เต้าหู้ โรยหน้าด้วยผักชีต้นหอม