Gule Kambing

Name: Gule Kambing
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging kambing; 250 gr jeroan kambing; secukupnya Iga dan Tulang2 kambing; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 5 buah cabe merah buang bijinya; 1 ruas kunyit; 1 jempol jahe; 1 jempol lengkuas; Sedikit jintan; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt lada; Sedikit pala; 2 sachet santan kara; 1 batang serai; 3 daun jeruk; 3 daun salam; 3 buah cengkeh; 2 kapulaga; 2 bunga lawang; Sedikit kayu manis; secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk; Bawang merah goreng utk taburan

dyah wahyu sulistisni @cook_8409621

Moment idul adha sdh lewat tp daging kurbannya msh ada di frezer..cus buatlah gule dan sate rumahan yg gak kalah enk

Lebih banyak

Gule Kambing

dyah wahyu sulistisni @cook_8409621

Moment idul adha sdh lewat tp daging kurbannya msh ada di frezer..cus buatlah gule dan sate rumahan yg gak kalah enk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

250 grdaging kambing
250 grjeroan kambing
secukupnyaIga dan Tulang2 kambing
Bahan bumbu :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahkemiri
5 buahcabe merah buang bijinya
1 ruaskunyit
1 jempoljahe
1 jempollengkuas
Sedikitjintan
1 sdtketumbar
1/4 sdtlada
Sedikitpala
2 sachetsantan kara
Bumbu cemplung :
1 batangserai
3daun jeruk
3daun salam
3 buahcengkeh
2kapulaga
2 bungalawang
Sedikitkayu manis
secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
Bawang merah goreng utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih daging,jeroan,dan tulang2 kambing lalu presto sebentar
2

Setelah itu blender bumbu sampai halus trs tumis,lalu masukkan bumbu cemplung aduk2 sampai bumbu benar2 bau harum dan tanek
3

Setelah bumbu mateng,masukkan daging yg sdh di presto,setelah itu masukkan air secukupnya dan santan aduk2 rata,masukkan garam gula,kaldu bubuk dan terakhir taburi bawang merah goreng dan tes rasa
4

Dan gule kambing rumahan siap di hidangkan bersama sate kambing
5

Sajikan bersama nasi hangat happy cooking