厚揚げでかさ増し★甘辛豚もやし炒め
カニザベス🦀 @kanizabeth
豚もやしに、厚揚げと人参を加えてボリュームと彩りをUP♪
ニラやにんにく、キムチは使わず、味噌・醤油・オイスターソースでやさしくコクのある味付けにしました。 においが気になりにくく、子どもから大人まで食べやすい節約おかずです✨
#私の安うま節約レシピ
厚揚げでかさ増し★甘辛豚もやし炒め
豚もやしに、厚揚げと人参を加えてボリュームと彩りをUP♪
ニラやにんにく、キムチは使わず、味噌・醤油・オイスターソースでやさしくコクのある味付けにしました。 においが気になりにくく、子どもから大人まで食べやすい節約おかずです✨
#私の安うま節約レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむき、両端を切り落として太めのせん切り。→フライパンへ（火はまだつけない）。
-
- 2
厚揚げは食べやすい大きさに切る。1.5センチ幅で斜めに切ると味がしみ込みやすくボリューム感もUP♪→フライパンへ。
- 3
フライパンにごま油を加え、強めの中火にかける。フタをして時々厚揚げを返しながら4分位焼く。
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- 4
その間に、もやしを洗い、水気を切っておく。
-
- 5
厚揚げと人参を少し寄せて隙間を作り、豚肉、料理酒を加えて豚肉を炒める。豚肉がほぐれたら、フタをして火を通す。
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- 6
その間に調味料a）を計って混ぜる。
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- 7
3〜5分位焼いて、豚肉にしっかり火が通ったらもやしを加え、混ぜながら1分位炒める。
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- 8
調味料をよく混ぜて加え、シリコントングなどで1分位炒めたら、すりごまをかけて完成！
-
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用を使うことで、切らなくてOK&火の通りが早く、柔らかく仕上がる♪
最速で作る方法です。不安な方は調味料を計って混ぜてからスタートすると◎
仕上げは清潔なシリコントングに替えると作業しやすい&衛生的！
つくれぽ
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