111. Sambal Udang Sabee/Rebon Terong
Menu Udang Sabee atau Udang halus ini merupakan salah satu ciri khas masakan Aceh.
Udang dijual dalam kondisi segar hasil tangkapan nelayan di malam hari yang dijual di keesokan harinya. Hal yg tidak pernah sebelumnya aku temukan di Sumut, biasanya yang ada hanyalah udang halus yang sudah dikeringkan supaya awet.
Setelah 2 bulan lama nya tidak ditemukan, akhirnya Udang halus basah ini muncul lagi. Nelayan nya bilang dikarenakan faktor angin barat yang membawa udang ke laut dalam. Sungguh kaya maritim Indonesia.
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakDariLautKeDapur
111. Sambal Udang Sabee/Rebon Terong
Menu Udang Sabee atau Udang halus ini merupakan salah satu ciri khas masakan Aceh.
Udang dijual dalam kondisi segar hasil tangkapan nelayan di malam hari yang dijual di keesokan harinya. Hal yg tidak pernah sebelumnya aku temukan di Sumut, biasanya yang ada hanyalah udang halus yang sudah dikeringkan supaya awet.
Setelah 2 bulan lama nya tidak ditemukan, akhirnya Udang halus basah ini muncul lagi. Nelayan nya bilang dikarenakan faktor angin barat yang membawa udang ke laut dalam. Sungguh kaya maritim Indonesia.
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakDariLautKeDapur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Udang sabu basah.
- 2
Siapkan bahan lainnya.
- 3
Blender bumbu halus lalu tumis (minyak sesuai selera) disini saya tidak pakai banyak minyak namun resep aslinya memakai banyak minyak
- 4
Setelah harum, masukkan bawang bombai, cabe merah, daun temurui, kunyit dan ketumbar bubuk serta garam. Masak hingga layu lalu masukkan terong dan udang sabu
- 5
Beri daun salam dan sedikit air (sesuai selera) masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- 6
Siap dinikmati dengan nasi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar