ยำเบคอนย่าง

Name: ยำเบคอนย่าง
Cuisine: ไทย
Ingredients: น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ; เกลือ(ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) นิดหน่อย; รสดีไก่ซองสีส้ม 1 ช้อนชา; เบคอนย่าง 10 แผ่น; หมูสับ/หมูชิ้น 100 กรัม; คึ้นช่าย 20 กรัม; ครึ่งลูกหัวหอมใหญ่ ซอย; มะเขือเทศ 2 ลูก; หอมแดงซอย 20 กรัม; พริกขี้หนูซอย 8 เม็ด; น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ; สะระแหน่(ใส่ตามความชอบ.) 20 ใบ; โหระพา(ใส่ตามใจชอบ.) 20 ใบ; ตะใคร้ นำไปซอยบางๆ (ใส่ตามใจชอบ.) 3-4 ต้น

Maya @cook_7554902

ยำเบคอนย่าง

ส่วนผสม

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ(ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) นิดหน่อย
รสดีไก่ซองสีส้ม 1 ช้อนชา
เบคอนย่าง 10 แผ่น
หมูสับ/หมูชิ้น 100 กรัม
คึ้นช่าย 20 กรัม
ครึ่งลูกหัวหอมใหญ่ ซอย
มะเขือเทศ 2 ลูก
หอมแดงซอย 20 กรัม
พริกขี้หนูซอย 8 เม็ด
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่(ใส่ตามความชอบ.) 20 ใบ
โหระพา(ใส่ตามใจชอบ.) 20 ใบ
ตะใคร้ นำไปซอยบางๆ (ใส่ตามใจชอบ.) 3-4 ต้น

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำเบคอน10แผ่นไปย่างจนแห้งกอบ
2

หั่น/ซอยพริกหอมระหว่างรอน้ำร้อนเดือด
3

นำหมูชิ้น/หมูบดไปลวกน้ำร้อนจนสุกตามความชอบ(ความชอบส่วนบุคคล ฉันชอบสุก80%ดิบ20%(^~^)/กิ่งสุกกึงเด็บ.
4

นำส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงชามขนาดใหญ่
5

ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวชิมปรุงรสตามใจชอบตักใส่จานเสริพแต่งหน้าด้วยผักสดไห้สวยงาม.
6

3-4ต้นตะไคร้ใช้แค่โคนเท่านั้นนะ(^_^)/แบบนี้ค่ะในรูป
7

เสร็จ🥓🥓🥓🥓🥓