น้ำกระทะไปตั้งไฟใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงในกระทะร้อน เจียวให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัด ใส่หอมใหญ่ผัดให้และใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากัน

ทำน้ำปรุงใส่น้ำพริกเผา น้ำมันพริกเผาผงกะหรี่ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น นมสดจืด น้ำซุปซอสหอยนางรม ซอสพริก ซีอิ๊วขาวลงไปผสมให้เข้ากัน เทลงไปในกระทะที่ผัดกุ้งไว้ คนให้เข้ากันเทไข่ลงไป ใส่พริกชี้ฟ้า าลงไป ผัดให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ