1137. Mie Goreng Thailand
Satu menu dua posbar terlampaui..
Yuph untuk meramaikan Posbar "Slurp: Mie, Bihun, Kwetiau" aku cooksnap Mie Goreng Thai milik mbaksay @inakpunyoraso sekalian meramaikan Arisan Kopijos.
Konon, rahasia mie goreng Thailand bukan hanya pada bumbunya, tetapi pada keseimbangan rasa. Gurih dari kecap ikan, manis lembut dari gula aren, segarnya jeruk limau, dan wangi bawang putih berpadu menjadi satu. Setiap helai mie menyerap saus, sementara udang dan ayam memberikan rasa yang lebih dalam. Tauge dan kucai tetap renyah, seolah membawa kesegaran di setiap suapan.
Saat matang, warnanya mengilap dan aromanya menggoda. Hidangan sederhana itu terasa seperti perjalanan kecil ke Thailand—tempat di mana rasa manis, asin, asam, dan gurih bertemu dalam satu piring.
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15283833
#Week18
#OlahanMieKayana
#AsianFoodKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_MieBihunKwetiau
#ArisanKopijos_Okta
#MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juli2026
1137. Mie Goreng Thailand
Satu menu dua posbar terlampaui..
Yuph untuk meramaikan Posbar "Slurp: Mie, Bihun, Kwetiau" aku cooksnap Mie Goreng Thai milik mbaksay @inakpunyoraso sekalian meramaikan Arisan Kopijos.
Konon, rahasia mie goreng Thailand bukan hanya pada bumbunya, tetapi pada keseimbangan rasa. Gurih dari kecap ikan, manis lembut dari gula aren, segarnya jeruk limau, dan wangi bawang putih berpadu menjadi satu. Setiap helai mie menyerap saus, sementara udang dan ayam memberikan rasa yang lebih dalam. Tauge dan kucai tetap renyah, seolah membawa kesegaran di setiap suapan.
Saat matang, warnanya mengilap dan aromanya menggoda. Hidangan sederhana itu terasa seperti perjalanan kecil ke Thailand—tempat di mana rasa manis, asin, asam, dan gurih bertemu dalam satu piring.
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15283833
#Week18
#OlahanMieKayana
#AsianFoodKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_MieBihunKwetiau
#ArisanKopijos_Okta
#MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juli2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus mi hingga sekitar 90% matang (sekitar 2–3 menit, tergantung jenis mi), lalu tiriskan. Siram air dingin, lalu tiriskan kembali. Beri sedikit minyak agar tidak lengket.
Campur saus tiram, kecap ikan, dan gula aren hingga gula larut.
- 2
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan ayam, tumis hingga hampir matang. Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
Masukkan wortel dan kubis, tumis sekitar 1–2 menit agar masih renyah.
- 3
Masukkan mi, lalu tuang bumbu. Aduk cepat hingga semua mi terlapisi bumbu.
Masukkan telur orak-arik, tauge, dan kucai. Aduk sekitar 30–60 detik saja supaya tauge dan kucai tetap segar dan renyah.
Matikan api, lalu tambahkan air jeruk limau. Aduk sebentar dan cicipi.
- 4
Mie Goreng Thailand pun siap disajikan.
Tips
Jangan memasak mie terlalu lama setelah masuk wajan.
Tahap terakhir cukup cepat supaya mie tidak lembek dan tauge tetap renyah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar