オクラのサックサク揚げ

Name: オクラのサックサク揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: おくら 10本; ぽん酢 大さじ2 (30g); 片栗粉 適量

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

漬けて、まぶして、揚げる、だけ。
天ぷらより手軽？
天ぷらドロつけレシピID:24339736

オクラのサックサク揚げ

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

漬けて、まぶして、揚げる、だけ。
天ぷらより手軽？
天ぷらドロつけレシピID:24339736

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材料

おくら 10本
ぽん酢大さじ2 (30g)
片栗粉適量

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作り方

1

オクラはガクを取り除いて2cmくらいに切る
2

ビニール袋でポン酢と一緒に漬けて10分ほどおく
3

汁気を切って片栗粉をまぶす
4

フライパンの底が隠れる程度の油(分量外)を熱して揚げる

コツ・ポイント

隣同士くっつかないように離して、
最初はあまり触らず、
転がしながら色よく揚げる

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つくれぽ

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雅号☆黎光☆ @cook_41259395

2026/08/06 02:51に公開

白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど

このレシピのキーワード

オクラ片栗粉

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