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茄子ともやしの豚しゃぶ香味ダレ
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茄子ともやしの豚しゃぶ香味ダレ-レシピのメイン写真

茄子ともやしの豚しゃぶ香味ダレ

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

ガッツリ、サッパリ食べられる我が家の大皿おかず!暑い日でもコレなら箸が進みます(*´∇`*)

ガッツリ、サッパリ食べられる我が家の大皿おかず!暑い日でもコレなら箸が進みます(*´∇`*)

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茄子ともやしの豚しゃぶ香味ダレ

shioriのママ
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材料

  • 豚しゃぶロース肉 150g
  • 茄子 1〜2個
  • もやし 1袋
  • ◯醤油 大1
  • ◯酢 大1
  • ◯オイスターソース 小1
  • ◯ごま油 小1
  • ◯砂糖 小2
  • ◯おろしニンニク 小1
  • ◯炒りごま 適量
  • ◯万能ネギ 適量
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    ◯の調味料は混ぜておく。もやしは水洗いしレンジで1分40秒加熱し水気を切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし酒を加え火を止めたら、お肉を入れて色が変わったら取り出す。

  3. 3

    茄子は輪切りにし、ごま油をひいたフライパンで両面焼く。

  4. 4

    お皿に茄子、もやし、豚肉を盛り◯の調味料をかければ完成!

    • 茄子ともやしの豚しゃぶ香味ダレ作り方4写真

コツ・ポイント

茄子はじっくり焼くこと!

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2026/09/03 11:57に公開
東京都
娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr
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豚しゃぶ なす もやし こねぎ ロース肉

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