ヨーグルトメーカーでめっちゃ簡単♡麹甘酒
ちーすけ♡ @chi_suke
健康のために毎日飲む麹甘酒は手作りで節約大量生産！面倒なご飯やお粥さんを使わない米麹とお湯だけで作る簡単レシピです。お好みの甘さに水・牛乳・豆乳で割って召し上がれ(*^-^)温めて飲んでも美味しいです♡
ヨーグルトメーカーでめっちゃ簡単♡麹甘酒
健康のために毎日飲む麹甘酒は手作りで節約大量生産！面倒なご飯やお粥さんを使わない米麹とお湯だけで作る簡単レシピです。お好みの甘さに水・牛乳・豆乳で割って召し上がれ(*^-^)温めて飲んでも美味しいです♡
アプリでひらく作り方
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ヨーグルトメーカーの容器に米麹と60度弱に温めたお湯を入れる。(60度を越えないように注意！)
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ヨーグルトメーカーにセットし、60度で8時間発酵させる。途中１～２回中の容器を取り出して蓋をしたまま回し混ぜる。
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出来上がり！発酵温度が高かったり長く置きすぎると薄茶色っぽくなることがありますが【メイラード反応】なので大丈夫です♡
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均等に混ぜてきれいな容器に移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。【１週間保存可能】
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使う分をグラスに入れ撹拌し(100均のミルク泡立て器が便利です♡)豆乳や牛乳などで好みの甘さに割っていただきます✨😌✨
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コツ・ポイント
米麹とお湯だけで甘～い麹甘酒が簡単に作れます。麹は発酵温度が高かったり低かったりすると働きが止まってしまい甘くなりません。必ず60度を守ってくださいね(*^-^)
つくれぽ
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