Soto Banjar

Name: Soto Banjar
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung; 2.5 L Air; Secukupnya Garam,Gula Kaldu Ayam Bubuk; 1 btg Daun Bawang; 4 btg Seledri; 100 ml Susu Full Cream; 12 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang Putih; 3 cm Jahe; 1/2 buah Pala; 1/2 sdt Merica bubuk; 3 Butir Kemiri; 1/2 sdm Kas Kas; 2 lbr Gegentil; 1/2 sdt Adas Manis; 80 ml Minyak; 50 ml Air; 4 butir Cengkih; 1 btg Kayu Manis; 2 buah Bunga Lawang; 4 Butir Kapulaga (harusnya Kapulaga Hijau); Perkedel Kentang; Telur Ayam Rebus (harusnya Telur Bebek bukan Telur Ayam); Jeruk Nipis; Sohun; Sambal Rawit; Bawang Goreng

Maria Steffani @mariasteffani

Bandung

Ada yang jual Soto Banjar dideket sekolah anak,kucobain ternyata enak,anak2pun cocok jadilah,mencoba bikin sendiri
Dan tarrraaaa
Berhasilll....
Anak2 suka banget 😍
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto Banjar

Maria Steffani @mariasteffani

Bandung

Ada yang jual Soto Banjar dideket sekolah anak,kucobain ternyata enak,anak2pun cocok jadilah,mencoba bikin sendiri
Dan tarrraaaa
Berhasilll....
Anak2 suka banget 😍
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

1 ekorAyam Kampung
2.5 LAir
SecukupnyaGaram,Gula Kaldu Ayam Bubuk
1 btgDaun Bawang
4 btgSeledri
100 mlSusu Full Cream
Bumbu Halus :
12 siungBawang Merah
8 siungBawang Putih
3 cmJahe
1/2 buahPala
1/2 sdtMerica bubuk
3 ButirKemiri
1/2 sdmKas Kas
2 lbrGegentil
1/2 sdtAdas Manis
80 mlMinyak
50 mlAir
Bumbu Aromatik :
4 butirCengkih
1 btgKayu Manis
2 buahBunga Lawang
4 ButirKapulaga (harusnya Kapulaga Hijau)
Pelengkap :
Perkedel Kentang
Telur Ayam Rebus (harusnya Telur Bebek bukan Telur Ayam)
Jeruk Nipis
Sohun
Sambal Rawit
Bawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam hingga matang dan empuk
2

Rebus gegentil terlebih dahulu hingga lunak,kemudian haluskan semua bumbu halus dan sangrai bumbu aromatik,hingga wangi
3

Masak bumbu halus hingga matang,tambahkan irisan daun bawang
4

Kemudian masukkan bumbu halus ke rebusan ayam,masak hingga ayam empuk,kemudian tiriskan ayam,suwir2 ditempat terpisah
5

Kemudian tambahkan seledri dan bumbu2 lainnya dan juga susu full cream ke dalam kuah,cek rasa,jika sudah pas,sisihkan
6

Penyajian beri sohun,ayam suwir,telur rebus,perkedel kentang,sambal dan jeruk nipis 😋 segerrr

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Maria Steffani @mariasteffani

pada 30 Agustus 2026 15.43

Bandung

Cook is my hobby 😊😊Apalagi sekarang jadi full IRT,yg harus ikut suami merantau ke negeri orang,kudu pinter2 masak 😁Walaupun penyajian kurang menarik karena memang tak ada bakat photograph, tapi rasa dijamin maknyuss 🤤🤤🤤

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Cengkeh Daun Bawang Telur Ayam Gula Bawang Ayam Kampung Kapulaga Potato Soun Ayam Susu Full Cream Telur Bebek Pala Cabe Rawit Jeruk Nipis Seledri Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya