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塩麹が決め手♪アスパラ豚肉炒め
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塩麹が決め手♪アスパラ豚肉炒め-レシピのメイン写真

塩麹が決め手♪アスパラ豚肉炒め

にくまん
にくまん @cook_111243459

お肉を巻かずに手軽に♪
麹でお肉を柔らかく♪

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塩麹が決め手♪アスパラ豚肉炒め

にくまん
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材料

2人分
  • 豚肉スライス 130g程
  • 塩麹 小さじ1強
  • アスパラガス 一束
  • オリーブ油 大さじ1強
  • *白ワイン 大さじ2
  • *塩 小さじ1/4
  • *昆布茶 ひとつまみ
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉スライスを食べやすい大きさに切り、塩麹をまんべんなくまぶす。アスパラガスを一口大に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を塩麹ごと炒め、色が変わるまで火を通す。アスパラガスを加え、油が回ったら*を回しかける

  3. 3

    白ワインのアルコールが抜け、全体に火が通ったら胡椒を振り完成

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にくまん
にくまん @cook_111243459
2026/09/17 07:36に公開
簡単でおいしいものを目指してます
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塩麹 炒めもの

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