手羽元とカラフル野菜のパーティーオーブンプレート

Name: 手羽元とカラフル野菜のパーティーオーブンプレート
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 8～16本; パプリカ（黄・赤） 各1/2個; カブ又は大根 2個; かぼちゃ 100g; れんこん 100g; 舞茸 1パック; マッシュルーム 6個; ブロッコリー(冷凍可)(冷凍可) 1/2株; ミニトマト（赤・黄）お好みで 各4～個; にんじん(お好みで) 1本; ○粒マスタード 大さじ2; ○砂糖 小さじ1; ○塩 小さじ1/2; ○醤油 大さじ1; ○酒 大さじ1; ○オリーブ油 大さじ3; ○にんにく（チューブ可） 2cm分; ○ブラックペッパー 少々; ○レモン輪切り又はくし切り 4枚; ○ローズマリー(あれば) 2枝; ◎オリーブ油 大さじ1～2; ◎塩 小さじ1/2; ◎レモン輪切り又はくし切り 2～人数分; ◎ローズマリー(あれば) 1本; ベビーリーフ(お好みで) 1袋; 粉チーズ 大さじ2

舞依ちゅん @cook_40053144

パーティーにピッタリ‼️
簡単なのに見た目豪華なご馳走

手羽元とカラフル野菜のパーティーオーブンプレート

舞依ちゅん @cook_40053144

パーティーにピッタリ‼️
簡単なのに見た目豪華なご馳走

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材料

4人分

鶏手羽元 8～16本
パプリカ（黄・赤）各1/2個
カブ又は大根 2個
かぼちゃ 100g
れんこん 100g
舞茸 1パック
マッシュルーム 6個
ブロッコリー(冷凍可)(冷凍可) 1/2株
ミニトマト（赤・黄）お好みで各4～個
にんじん(お好みで) 1本
○粒マスタード大さじ2
○砂糖小さじ1
○塩小さじ1/2
○醤油大さじ1
○酒大さじ1
○オリーブ油大さじ3
○にんにく（チューブ可） 2cm分
○ブラックペッパー少々
○レモン輪切り又はくし切り 4枚
○ローズマリー(あれば) 2枝
◎オリーブ油大さじ1～2
◎塩小さじ1/2
◎レモン輪切り又はくし切り 2～人数分
◎ローズマリー(あれば) 1本
ベビーリーフ(お好みで) 1袋
粉チーズ大さじ2

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作り方

1
手羽元は骨に沿ってキッチンバサミで切り込みを入れ、広げる。
2
ポリ袋に○の調味料と手羽元を入れ、30分以上冷蔵庫で漬け込む。
3
カブは皮を剥き食べやすい大きさに切る。れんこん、かぼちゃ、パプリカ、にんじんは5mm～1cm幅に切るか型抜き。
4
舞茸は手でほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。
5

カブ、れんこん、かぼちゃ、パプリカ、にんじん、舞茸、マッシュルーム、ブロッコリーを耐熱容器に入れ
6
ふんわりラップして電子レンジ600Wで4分加熱し、冷ます。
7
冷めた野菜とミニトマトをポリ袋に入れ、◎の調味料で和える。
8
天板にクッキングシートをしてオーブンを200℃に予熱し、手羽元を天板に並べて10分焼く。
9
野菜を加え、さらに200℃で10分焼き、全体に火が通るまで加熱する。
10

仕上げにお好みで粉チーズをふり、ベビーリーフとともに大皿にリース状に盛り付ける。又は1人分づつ盛り付ける

コツ・ポイント

✩.*˚彩りを意識して、赤・緑・白の食材を増やすと華やかさがアップします。
✩.*˚鶏手羽元をフライパンで焼き目をつきてオーブン焼き
✩.*˚スキレットで1人分づつ魚グリルで焼くのもおすすめそのまま食卓へ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2026/10/19 11:11に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

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手羽元

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