บะหมี่น้ำรวมลูกชิ้น

Name: บะหมี่น้ำรวมลูกชิ้น
Yield: 2 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: บะหมี่เหลืองเส้นแบนอย่างดี 5 ก้อน; ถั่วงอก 1 ขีด; ผักกาดหอมหั่น 4 ใบ; ลูกชิ้นปลากราย 20 ลูก; ลูกชิ้นเนื้อ 6 ลูก; ไส้กรอกหมูหนังกรอบพิเศษ 4 ชิ้น; ต้นหอมผักชีซอยอย่างละ 1 ต้น; ตังฉ่าย 1 ชต; น้ำซุป (ดูสูตร สูตรลับน้ำซุป???หมี่เกี๊ยว); กระเทียมเจียว (ดูสูตร กระเทียมเจียวกร๊อบกรอบ); .......เครื่องปรุง; น้ำปลา; พริกป่นคั่ว; พริกน้ำส้ม (ดูสูตร พริกน้ำส้ม); น้ำตาลทราย; พริกไทยป่น

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ได้ลูกชิ้นมาจากหลายแหล่ง จัดไป 1 เมนูก่อน

ดูเพิ่มเติม

บะหมี่น้ำรวมลูกชิ้น

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ได้ลูกชิ้นมาจากหลายแหล่ง จัดไป 1 เมนูก่อน

ส่วนผสม

15 นาที

2 เสริฟ

บะหมี่เหลืองเส้นแบนอย่างดี 5 ก้อน
ถั่วงอก 1 ขีด
ผักกาดหอมหั่น 4 ใบ
ลูกชิ้นปลากราย 20 ลูก
ลูกชิ้นเนื้อ 6 ลูก
ไส้กรอกหมูหนังกรอบพิเศษ 4 ชิ้น
ต้นหอมผักชีซอยอย่างละ 1 ต้น
ตังฉ่าย 1 ชต
น้ำซุป (ดูสูตร สูตรลับน้ำซุป???หมี่เกี๊ยว)
กระเทียมเจียว (ดูสูตร กระเทียมเจียวกร๊อบกรอบ)
.......เครื่องปรุง
น้ำปลา
พริกป่นคั่ว
พริกน้ำส้ม (ดูสูตร พริกน้ำส้ม)
น้ำตาลทราย
พริกไทยป่น

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

15 นาที

1

ลวกบะหมี่ (ดูวิธีลวกอย่างละเอียดจากสูตร สุกี้บะหมี่ประยุกต์) ลวกถั่วงอก ผักอื่นๆ ใส่ชาม
2

นำเครื่องลูกชิ้นต้มในน้ำซุปจนสุกลอย
3

ใส่ต้นหอมผักชี ตังฉ่าย ราดน้ำซุป เครื่องลูกชิ้น โรยกระเทียมเจียว พริกไทยป่น ปรุงรส พร้อมเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 28 พฤษภาคม 2017 13:41 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม