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ハヤトウリとしらす干しの炒めもの
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ハヤトウリとしらす干しの炒めもの-レシピのメイン写真

ハヤトウリとしらす干しの炒めもの

Kitchenマミ山
Kitchenマミ山 @cook_93090510

叔母から教わったハヤトウリの炒め物。簡単ですが、美味です!あればオリーブオイルが良いですが、サラダ油でも作れます。

叔母から教わったハヤトウリの炒め物。簡単ですが、美味です!あればオリーブオイルが良いですが、サラダ油でも作れます。

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ハヤトウリとしらす干しの炒めもの

Kitchenマミ山
Kitchenマミ山 @cook_93090510

叔母から教わったハヤトウリの炒め物。簡単ですが、美味です!あればオリーブオイルが良いですが、サラダ油でも作れます。

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材料

  • ハヤトウリ 1個〜2個
  • しらす干し 好きなだけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 ふた回し
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作り方

  1. 1

    ハヤトウリの皮を剥き、2ミリぐらいにスライスする。手がかぶれやすいのでビニール手袋を使うと安心。

    • ハヤトウリとしらす干しの炒めもの作り方1写真
    • ハヤトウリとしらす干しの炒めもの作り方1写真
    • ハヤトウリとしらす干しの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、3分ほどハヤトウリを炒める。

    • ハヤトウリとしらす干しの炒めもの作り方2写真
    • ハヤトウリとしらす干しの炒めもの作り方2写真
    • ハヤトウリとしらす干しの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    ちょっと透き通ってハヤトウリに火が通ったら塩胡椒をふる。

    • ハヤトウリとしらす干しの炒めもの作り方3写真
    • ハヤトウリとしらす干しの炒めもの作り方3写真
  4. 4

    シラス干しを加え、混ぜる程度に軽く炒める。

    • ハヤトウリとしらす干しの炒めもの作り方4写真
  5. 5

    最後に醤油を回しかけて仕上げる。味見をして薄かったら塩胡椒と醤油で調節する。

    • ハヤトウリとしらす干しの炒めもの作り方5写真
    • ハヤトウリとしらす干しの炒めもの作り方5写真

コツ・ポイント

シラス干しを入れてからは混ぜる程度に炒める。オリーブオイルの風味もあいまって、美味しい😋
ハヤトウリの汁は手につくと皮がむける場合があるので気をつけてください。←私はむけちゃいます😅

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Kitchenマミ山
Kitchenマミ山 @cook_93090510
2026/10/26 10:20に公開
主婦歴○十年、お料理、お菓子作りが大好きです。写真のアップルパイは自作、主人の大好物なので毎年作っています。最近の趣味はおしゃれなカフェや道の駅、農協巡り。珍しいお野菜やその土地の美味しい物を見つけてはテンション上がっています!!検索して、見る専門だったクックパッドにレシピを公開したのは娘にレシピノートを残したいと思ったのがきっかけです。いつか結婚する娘にシンプルかつ簡単な定番レシピこそ残しておきたい!少しずつ公開していきたいと思います(^ ^)
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炒めもの しらす はやとうり

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