หมักน้ำปลากับเนื้อปลาพักในตู้เย็น2ชม. แต่ถ้ารีบไม่มีเวลารอก็ขยำๆๆให้เข้าเนื้อแล้วนำไปทอดเลย

ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่ปลาด้านหนังลงทอดให้สุกเหลือง

ก่อนตักปลาขึ้นเร่งไฟขึ้นเพื่อไม่ให้อมน้ำมัน

เนื้อปลาหวานๆอร่อย เค็มนิดๆกินแล้วติดใจ

น้ำจิ้ม พริกซอย หอมแดงซอย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายคนให้น้ำตาลละลายชิมรสตามชอบ

งานนี้ข้าวจานเดียวไม่พอค่ะ

พริกบ้านนี้ไม่เผ็ดค่ะ 😅