หน่อไม้ฝรั่งขาวสดจากเนเธอร์แลนด์

เปิดถุงจะเป็นต้นขาวๆ เปลือกแข็งๆ

ลอกเปลือกออกให้หมด หั่นหมุนเป็นชิ้นๆ

เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

นำหน่อไม้ลงต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มนาน 3 นาที ตักขึ้นล้างน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ พักไว้

ใส่กระเทียม หัวต้นหอม เกลือป่นเล็กน้อยบนหน่อไม้

ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมันหมู ไฟแรงสุด รอให้ร้อนจัด ใส่หน่อไม้ลงผัดกับน้ำมัน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

ใส่หมูสับ ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า ลดไฟ เคี่ยวจนพอนุ่ม 5 นาที (ถ้าชอบนุ่มๆเคี่ยวต่อ) เร่งไฟ เติมแป้งมันละลายน้ำ ผัดตลอดเวลาพอข้น ใส่ต้นหอม ปิดไฟ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟ

สตรอว์เบอร์รี่เนเธอร์แลนด์

เชอร์รี่เนเธอร์แลนด์