ตั้งกระทะให้ร้อนนำมันหมูลงไปเจียวให้น้ำมันออกมา

ระหว่างนั้นผสมวัตถุดิบที่เหลือทุกอย่างลงไปในถ้วย ตีให้เข้ากัน

เมื่อน้ำมันหมูร้อนพอสมควรแล้วนำมันหมูขึ้น แล้วเทวัตถุดิบที่ผสมลงไปในกระทะ เมื่อเริ่มสุกให้กลับไข่อีกข้าง เจียวไปเรื่อยๆจนไข่สุกหอม พอดี จึงนำขึ้นเสริฟ