ตั้งหม้อ ใส่น้ำลงไป 1 ชามเต็มๆ รอน้ำเดือด จึงใส่น้ำพริกแกงส้มลงไป ละลายให้เข้ากัน

น้ำแกงเดือดอีกครั้ง ใส่ไชเท้าหั่นแว่นแล้วหั่นครึ่ง ลงไป ต้มจนไช้เท้านิ่ม

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและเกลือ คนให้ละลาย เร่งไฟให้เดือดพล่าน ใส่ปลาแซลมอลลงไป อย่าคน จนกว่าปลาจะสุก

พอปลาสุก ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาวลงไปคน ชิมรสตามชอบ

เสริ์ฟพร้อมข้าวร้อนๆ อร่อยง่ายๆแต่ได้คุณค่า 😀