ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมัน ไฟแรง รอจนน้ำมันร้อน นำกุ้งแห้งลงเคล้าน้ำมันพอหอม ใส่กระเทียม หมูหรือไก่ลงผัดให้พอสุก

ใส่แครอท กะหล่ำปลีลงผัดให้สลด ใส่วุ้นเส้นลงผัด ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ้วขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันจนสุก

ใส่คึ่นช่ายต้นหอม ปิดไฟ คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยพริกไทย