ผัดวุ้นเส้นสด

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

วุ้นเส้นสดเหมาะสำหรับเมนูผัด เส้นจะนุ่มกว่า ส่วนวุ้นเส้นแห้ง เหมาะกับเมนูประเภทต้ม เพราะจะไม่อืด

ผัดวุ้นเส้นสด

วุ้นเส้นสดเหมาะสำหรับเมนูผัด เส้นจะนุ่มกว่า ส่วนวุ้นเส้นแห้ง เหมาะกับเมนูประเภทต้ม เพราะจะไม่อืด

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

20 นาที
1 เสริฟ
  1. วุ้นเส้นสด 500 กรัม
  2. ......ผักต่างๆ อย่างละนิด
  3. แครอทหั่นเส้น
  4. กระหล่ำปลีซอย
  5. คึ่นช่ายหั่นท่อน
  6. ต้นหอมหั่นท่อน
  7. กระเทียมสับ
  8. ........เนื้อสัตว์
  9. หมูหรือไก่หั่นเป็นชิ้น 2 ขีด
  10. กุ้งแห้งตัวใหญ่แช่น้ำ 1 ขีด
  11. ........เครื่องปรุงรส
  12. น้ำปลา 1 ชต
  13. ซีอิ้วขาว 2 ชต
  14. ซอสถั่วเหลือง 2 ชช
  15. น้ำตาลทราย 2 ชช
  16. พริกไทยป่น 1/2 ชช

วิธีทำ

20 นาที
  1. 1

    ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมัน ไฟแรง รอจนน้ำมันร้อน นำกุ้งแห้งลงเคล้าน้ำมันพอหอม ใส่กระเทียม หมูหรือไก่ลงผัดให้พอสุก

  2. 2

    ใส่แครอท กะหล่ำปลีลงผัดให้สลด ใส่วุ้นเส้นลงผัด ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ้วขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันจนสุก

  3. 3

    ใส่คึ่นช่ายต้นหอม ปิดไฟ คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยพริกไทย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)
เมื่อ
พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน