ผัดกระเทียมกับน้ำมันพืชให้หอม ตามด้วยปลาหมึก ผัดให้เกือบสุก เทน้ำพริกเผาลงไป ตามด้วยไข่แดงเค็ม ผัดจนเข้ากันดี

ใส่พริกชี้ฟ้า หอมใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย น้ำปลา จากนั้นปิดไฟลง เติมต้นหอมผัดให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ์