Mie rebus medan yummy
mie rebus ini makanan khas medan, aslinya masakan india,dan saya suka bgt dengan mie rebus ini, dengan kuah kental dan kaldu udang yang kaya bumbu👌
Mie rebus medan yummy
mie rebus ini makanan khas medan, aslinya masakan india,dan saya suka bgt dengan mie rebus ini, dengan kuah kental dan kaldu udang yang kaya bumbu👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus mie lidi sampai empuk lalu tiriskan dan campurkan dengan minyak goreng 2 sendok supaya mie tdk lengket, atau jika memakai mie kuning celor/celup sebentar ke air mendidih dan tiriskan
- 2
Rebus masing2 kentang, telur dan toge(celup sebntar saja), dan goreng tahu lalu potong2
- 3
Untuk kuah nya masukan sktr 2 liter air kedalam panci dan didihkan lalu masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu rempah : kapulaga, bunga lawang, lengkuas, sereh, kayu manis, cengkeh, masak sampai mendidih sambil diaduk terus
- 4
Tambahkan garam, gula dan gula merah yg sudah disisir dan aduk terus lalu koreksi rasa
- 5
Setelah rasanya pas, cairkan tepung maizena dan campurkan ke kuah sambil di aduk terus, masak lagi sampai mendidih sktr 5 menit
- 6
Tata mie, kentang, toge, telur lalu siram kuah udang lalu tambahkan kerupuk dan sambel cabe rawit, bawang goreng, daun bawang dan seledri
- 7
Siap dihidangkan😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar