นำเส้นใหญ่ไปผัด ปรุงซีอิ๊วดำลงไป ผัดแล้วเอามาพักไว้ก่อน

ส่วนต่อไปใส่น้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียม ใส่หมูให้สุกใส่คะน้าลงไป ใส่น้ำซุป และเต้าเจี๊ยวลงไป

จึงใส่น้ำแป้งข้าวโพดละลายน้ำเรียบร้อยแล้วลงไป จนน้ำซุปเหนียวข้น ปรุงรสด้วยน้ำตาล และน้ำปลา พร้อมเสิร์ฟกับเส้นใหญ่ผัด ปรุงเพิ่มตามชอบ