Soto Ayam Kuah Bening

Name: Soto Ayam Kuah Bening
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam; Bumbu Halus :; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 3 sdt ketumbar; 25 biji merica; 3 cm Kunyit (dibakar dulu); 3 buah Kemiri; 1 ruas Laos (digeprek); 1 ruas Jahe (digeprek); 1 batang serai (digeprek); Secukupnya Garam; Pelengkap :; 2 liter Air; 1 sachet bumbu soto (merk bamboe); 1 sachet Royco rasa ayam; 1 lembar daun salam; 1 lembar lbar daun jeruk; 1 batang Daun Seledri; 1 batang Daun Bawang Pre; sesuai selera Bawang merah Goreng; 1 buah Kentang Goreng; 1/4 buah Kubis (iris tipis2); 1 buah Tomat (diiris tipis); sesuai selera Capar Ijo; Sambal :; 2 buah cabai merah besar; 23 buah cabai rawit; Secukupnya Garam; 2 siung Bawang putih

YCieana @Yesiana91

Ponorogo

Tiap buat soto mesti pakek santen. Dan hari ini coba2 deh nggak pakek santen, alhasil enaakk

Lebih banyak

Soto Ayam Kuah Bening

YCieana @Yesiana91

Ponorogo

Tiap buat soto mesti pakek santen. Dan hari ini coba2 deh nggak pakek santen, alhasil enaakk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

500 gramAyam
Bumbu Halus :
8 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
3 sdtketumbar
25 bijimerica
3 cmKunyit (dibakar dulu)
3 buahKemiri
1 ruasLaos (digeprek)
1 ruasJahe (digeprek)
1 batangserai (digeprek)
SecukupnyaGaram
Pelengkap :
2 literAir
1 sachetbumbu soto (merk bamboe)
1 sachetRoyco rasa ayam
1 lembardaun salam
1 lembarlbar daun jeruk
1 batangDaun Seledri
1 batangDaun Bawang Pre
sesuai seleraBawang merah Goreng
1 buahKentang Goreng
1/4 buahKubis (iris tipis2)
1 buahTomat (diiris tipis)
sesuai seleraCapar Ijo
Sambal :
2 buahcabai merah besar
23 buahcabai rawit
SecukupnyaGaram
2 siungBawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam setelah dibeli langsung rebus hingga mendidih, tiriskan. Lalu cuci bersih dan rebus kembali untuk diambil kaldunya. Setelah itu tiriskan kembali dan goreng.
2

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Lalu masukkan air, kaldu, seikat batang seledri, gula merah. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah goreng dan irisan bawang pre.
3

Matikan kompor. Soto beningnya siap.dinikmati.