น้ำกระเทียมทุบลงไปผัดให้พอหอม จากนั้นเติมน้ำลงไปพอประมาณ

นำกระดูกหมูไปหมักกับ ซอสหอยนางรม ผงปรุงรสดี ซีอิ๊วขาวใส่

พอน้ำเดือดกระดูกหมูลงไปต้มจนกระดูกหมูสุก ระหว่างที่ใส่กระดูกหมู แนะนำว่าให้ใส่น้ำผักกาดดองลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความอร่อย

พอกระดูกหมูสุกได้ที่แล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ผงปรุงรสดีอีกเล็กน้อย ใส่ผัดกาดดองที่หันไว้ลงไปเป็นอันดับสุดท้ายนะค่ะ เผื่อไม่ให้ผัดกาดดองเปื่อยค่ะ

ชิมรสค่ะ จะออก หวานนิดๆ มีรสผักกาดดองหน่อยๆ ออกเรี้ยวนิดๆค่ะ เป็นอันเสริฟค่ะ