Nasi Bakar Ayam Jamur (11m+) #Menu4Bintang

Name: Nasi Bakar Ayam Jamur (11m+) #Menu4Bintang
Yield: 1 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Potong ayam bagian paha tanpa kulit (fillet & potong dadu); Secukupnya jamur (saya pake jamur kuping) bisa ganti jamur lain; Secukupnya wortel (parut dengan parutan keju); Secukupnya seledri (cincang); 1 kotak tahu putih (hancurkan dengan garpu); 1 centong nasi (saya ambil dari magic com); Secukupnya ELOO (untuk menumis); 2 sdm santan home made atau (bisa ganti pakai kara); Secukupnya daun pisang (garang daun di atas api kecil spya lemes; Kemudian lap daun pisang hingga bersih; Bumbu Aromatik :; Secukupnya jahe (geprek); 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk purut; Bumbu halus :; 1 butir bawang merah; 1 butir bawang putih; 1 butir kemiri; Jika anak sdh lebih dr 1 th bisa ditambahkan gula garam; Tapi jika anak kurang dr 1 th gula garam bisa di skip ya bun

Melianda Erlianti Bachtiar @cook_7838667

Cimahi, Bandung, Jawa Barat

Jujur aja tiap hari kadang saya suka bingung harus bikin apalagi ya buat si bayik, karena anak saya tipe orng yg bosenan jadi tiap hari menu makannya harus ganti ganti, 2 hari aja dikasih menu yg sama dia pasti GTM hehe..cb cari cari di instagram alhamdulilah saya nemuin akunnya bunda @abqori_runako_arsenio disitu banyak sekali menu menu yg enak dan variatif dan alhmdulilah setiap hari saya praktekin resep resepnya bunda arsen dan alhamdulilah juga si bayik tiap hari lahap makannya karena menu yg bervariatif, disni saya cb bagikan lg ilmunya bunda arsen supaya ibu ibu yg mengalami masalah seperti saya bisa ter inspirasi juga hehe

Lebih banyak

Nasi Bakar Ayam Jamur (11m+) #Menu4Bintang

Melianda Erlianti Bachtiar @cook_7838667

Cimahi, Bandung, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Porsi

1 Potongayam bagian paha tanpa kulit (fillet & potong dadu)
Secukupnyajamur (saya pake jamur kuping) bisa ganti jamur lain
Secukupnyawortel (parut dengan parutan keju)
Secukupnyaseledri (cincang)
1 kotaktahu putih (hancurkan dengan garpu)
1 centong nasi(saya ambil dari magic com)
SecukupnyaELOO (untuk menumis)
2 sdmsantan home made atau (bisa ganti pakai kara)
Secukupnyadaun pisang (garang daun di atas api kecil spya lemes
Kemudian lap daun pisang hingga bersih
Bumbu Aromatik :
Secukupnyajahe (geprek)
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk purut
Bumbu halus :
1 butirbawang merah
1 butirbawang putih
1 butirkemiri
Jika anak sdh lebih dr 1 th bisa ditambahkan gula garam
Tapi jika anak kurang dr 1 th gula garam bisa di skip ya bun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu (bisa di uleg atau diparut) kemudian panaskan teflon dan tuang ELOO dgn api kecil
2

Tuang bumbu halus dan bumbu aromatik kedalam teflon, tumis hingga harum
3

Masukan ayam yg sudah di fillet, masak hingga berubah warna
4

Masukan wortel, tahu putih, dan santan..masak kembali hingga ayam empuk
5

Terahir masukan jamur kuping, dan seledri cincang masak hingga semua bahan matang
6

Matikan kompor kemudian tunggu uap panas berkurang
7

Siapkan daun pisang kemudian taruh nasi di atas permukaan daun pisang
8

Tuang tumisan di atas nasi, agar lebih harum saat dibakar saya sesikit menambahkan UB (unsalted butter) di atas tumisan
9

Gulung perlahan jangan sampai berantakan kemudian ikat kuat dgn menggunakan batang sereh atau bisa diganti juga dgn menggunakan lidi
10

Panaskan teflon dengan api kecil, ga usah ditambah minyak ya bun polosan aja
11

Bakar nasinya sampai si daun pisang berubah warna dan harum tentunya
12

Setelah dirasa cukup, angkay dan tunggu uap panas berkurang..dan sajikan dengan penuh cinta untuk si kecil