Ulas ulas ikan panggang

Name: Ulas ulas ikan panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong Ikan panggang atau ikan asap; 1 buah tahu ukuran besar potong lalu goreng; Tempe potong-potong; 5 buah cabai hijau besar iris serong; Bawang goreng untuk taburan; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 buah tomat potong; 1/2 bagian kelapa jadikan santan; Segenggam ale kupas; 5 buah cabai hijau potong serong; Bumbu halus:; 10 buah cabe rawit; 6 buah cabe merah kriting; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm kunir; 3 cm jahe; 1/2 sdt jinten; 1/2 biji pala; 6 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang serai geprek

Gitta @erhantya_gitta

Surabaya

Ini salah satu masakan khas Jawa timur tepatnya Tuban dg khas masakan yg pedas. Enak lgsg dmakan pake nasi anget rasanya sedep bgt 😋😋

Lebih banyak

Ulas ulas ikan panggang

Gitta @erhantya_gitta

Surabaya

Ini salah satu masakan khas Jawa timur tepatnya Tuban dg khas masakan yg pedas. Enak lgsg dmakan pake nasi anget rasanya sedep bgt 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongIkan panggang atau ikan asap
1 buahtahu ukuran besar potong lalu goreng
Tempe potong-potong
5 buah cabai hijau besar iris serong
Bawang goreng untuk taburan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 buahtomat potong
1/2 bagiankelapa jadikan santan
Segenggamale kupas
5 buahcabai hijau potong serong
Bumbu halus:
10 buahcabe rawit
6 buahcabe merah kriting
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmkunir
3 cmjahe
1/2 sdtjinten
1/2 bijipala
6 buahkemiri
1/2 sdtketumbar
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangserai geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus kecuali serai,
2

Tumis bumbu dan serai dg minyak goreng sampai meletup2 dan berubah warna, masukkan santan. Tambahkan gula dan garam jika sudah mendidih masukkan ikan, tahu, tempe, ale dan cabe hijau kemudian yg terakhir masukkan tomat lalu koreksi rasa dan matikan api.
3

Pada saat santan mendidih aduk terus ya supaya tidak pecah atau retak santannya. Tuang mangkok lalu sajikan dg taburan bawang goreng diatasnya 😋.