ตั้งน้ำมันในกระทะนำเนื้อปลาลงไปทอดพักไว้

ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัด ใส่เนื้อปลาทอด ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง และขึ้นฉ่ายลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทยใส่น้ำซุปลงไป ผัดทุกอย่างเข้ากันดี

ตักใส่จาน เสิร์ฟ