ส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่ปลาหมึกและหอมใหญ่ลงไปผัด

เติม น้ำพริกเผา ซีิ๊อิ๊ว ต้นหอมพริก และน้ำตาล ผัด ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยผักชี