แกงเขียวหวานปลาดุกแบบรสจัดจ้าน
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เนื้อปลาดุกทำความสะอาดแล้วเคล้าเกลือป่นนิดหน่อย มะเขือหั่นแช่น้ำเกลือไว้ ใบมะกรูด โหระพาเด็ดใบไว้ พริกสดหั่นแฉลบ
- 2
กะทิผัดกับพริกแกงทั้ง 2อย่างให้หอมแล้วใส่เนื้อปลาลงผัดโดยใช้ไฟแรง
- 3
ใส่ใบมะกรูดและกระชาย เติมเครื่องปรุงทั้งหมดคนให้ทั่ว
- 4
เติมน้ำเปล่าแล้วปิดฝาไว้รอเดือด ระหว่างนี้ห้ามคน
- 5
น้ำเดือดใส่พริกสดและมะเขือ
- 6
รอจนทุกอย่างสุก ชิมรสชาดตามชอบแล้วใส่ใบโหระพาคนให้เข้ากัน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2980133
ความคิดเห็น (2)