ปลาดุกทอดผัดสมุนไพรใบยี่หร่า

 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
สมุทรปราการ

ปลาดุกทอดผัดสมุนไพรใบยี่หร่า

มี 16 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ปลาดุกขนาดใหญ่หั่นชิ้น 1 ตัว
  2. ตะไคร้ซอย 1 ชต
  3. กระชายซอย 1 ชต
  4. หอมแดงซอย 1 ชต
  5. พริกกระเทียมโขลกรวมกัน 1 ชต
  6. พริกแดงหั่นแฉลบ 3-4 เม็ด
  7. ใบมะกรูดซอย 1/2 ชต
  8. ใบยี่หร่าหั่นหยาบ 1 กำมือ
  9. เกลือป่น นิดหน่อย
  10. น้ำปลา 1 ชต
  11. น้ำตาลทราย 1 ชช
  12. น้ำเปล่า 3 ชต

วิธีทำ

  1. 1

    ปลาดุกคลุกเคล้ากับเกลือแล้วทอดให้เหลืองแต่ไม่ต้องกรอบมากเพราะต้องการให้รสชาดเครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อปลา

  2. 2

    พริกกระเทียมตะไคร้ผัดให้หอม

  3. 3

    ใส่ปลาดุกทอด กระชาย พริกแดง หอมแดง ใบมะกรูด พร้อมกัน เติมเครื่องปรุงทั้งหมด

  4. 4

    ใส่ใบยี่หร่าคั่วทุกอย่างให้แห้งเข้าเครื่องกัน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
เมื่อ
สมุทรปราการ
ความสุขคือ การได้กินอาหารอร่อย และได้ทำอาหารให้กับคนที่เรารัก
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน