กุ้งต้มยำนึ่งสมุนไพร
เนื่องจากที่บ้านไม่นิยมทานข้าวหรืออะไรที่เป็นแป้งมื้อเย็น เลยต้องหาเมนูที่ทานแล้วอิ่ม ย่อยง่ายๆ เมนูนี้รสชาติจะอ่อนๆหอมกลิ่นสมุนไพรไทย หรือใครชอบความแซ่บจะทำน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยก็ได้ค่ะ แต่ที่บ้านกะทิขอเน้นแบบที่ทานง่ายๆหน่อยค่ะ นานๆทำทานทีนะคะ เพราะเลี่ยงคอเลสเตอรอลสูงจ้า
กุ้งต้มยำนึ่งสมุนไพร
เนื่องจากที่บ้านไม่นิยมทานข้าวหรืออะไรที่เป็นแป้งมื้อเย็น เลยต้องหาเมนูที่ทานแล้วอิ่ม ย่อยง่ายๆ เมนูนี้รสชาติจะอ่อนๆหอมกลิ่นสมุนไพรไทย หรือใครชอบความแซ่บจะทำน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยก็ได้ค่ะ แต่ที่บ้านกะทิขอเน้นแบบที่ทานง่ายๆหน่อยค่ะ นานๆทำทานทีนะคะ เพราะเลี่ยงคอเลสเตอรอลสูงจ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกุ้งมาล้างทำความสะอาด กะทิใช้กรรไกรทำครัวเจาะที่หลังกุ้ง แล้วดึงเส้นสีดำๆออกมาด้วย เราจะไม่ต้องแกะเปลือก เสร็จแล้ววางใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำค่ะ
- 2
นำลังถึงใส่น้ำไม่ต้องมากตั้งไฟ ระหว่างรอน้ำเดือด เราก็นำกุ้งที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงภาชนะ กะทิใช้ฟอยล์รองก้นเพื่อง่ายต่อการห่อค่ะ หรือเพื่อนๆจะใช้ใบตอง ใบบัวห่อก็ได้ค่ะ จะได้กลิ่นหอมไปด้วย
- 3
ใส่ตะไคร้ท่อน ใบมะกรูดฉีก (แนะนำให้ขยำๆด้วยจะได้กลิ่นหอมไปอีก) ข่า และปรุงรสด้วยน้ำปลา บีบมะนาว พริกขี้หนู ใช้มือเคล้าเบาๆให้เครื่องปรุงและส่วนผสมเข้ากัน แล้วห่อฟอยล์ปิด
- 4
นำไปนึ่ง 20 นาที กลิ่นสมุนไพรจะส่งกลิ่นหอมโชยออกมา จัดเสิร์ฟพร้อมรับประทานได้จ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น