Soto Santan Daging Sapi, Babat dan Kikil #KitaBerbagi

Name: Soto Santan Daging Sapi, Babat dan Kikil #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1/4 kg babat; 1/4 kg kikil; bumbu halus :; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 sdm lada bubuk; 1 buah kunyit kupas; 1 ruas jahe kupas; 3 butir kemiri; 1 buah santan kara kecil; Cemplungan:; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya); 2 buah sereh geprek; 2 buah lengkoas geprek; Taburan:; bawang merah goreng; irisan daun bawang; Irisan tomat; sambal:; 10 buah cabe rawit setan; 1 buah tomat; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; secukupnya air

Eka Wahyuningsih @ekaw8282

Cibinong, bogor

Teringat anak kedua makan dipinggirian jalan soto santan habis semangkok. Jadi, pengen bikin juga. Sama kayak soto ayam. Bedanya ini menggunakan santan.

Lebih banyak

Soto Santan Daging Sapi, Babat dan Kikil #KitaBerbagi

Eka Wahyuningsih @ekaw8282

Cibinong, bogor

Teringat anak kedua makan dipinggirian jalan soto santan habis semangkok. Jadi, pengen bikin juga. Sama kayak soto ayam. Bedanya ini menggunakan santan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1/4 kgbabat
1/4 kgkikil
bumbu halus :
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 sdmlada bubuk
1 buahkunyit kupas
1 ruasjahe kupas
3 butirkemiri
1 buahsantan kara kecil
Cemplungan:
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
2 buahsereh geprek
2 buahlengkoas geprek
Taburan:
bawang merah goreng
irisandaun bawang
Irisantomat
sambal:
10 buahcabe rawit setan
1 buahtomat
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, babag dan kikil. Potong-potong sesuai selera. Kemudian rebus hingga empuk. Saya pakai presto jadi kuranng lebih 20 menit.
2

Blender bumbu hingga halus.
3

Tumis bumbu halus dan bahan cemplungan. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan air. Tunggu hingga mendidih.
4

Masukkan daging, babat dan kikil. Rebus hingga meresap. Masukan penyedap rasa dan cicipi. Jika sudah pas masukkan santan kara di akhir masakan. Aduk sebentar dan Matikan kompor.
5

Sajikan dengan irisan tomat, daun bawang dan taburi bawang goreng. Selamat mencoba.