ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไป ใส่หอมใหญ่ลงมาผัดจนหอมใหญ่สุก ใส่หอยตลับที่ลวกไว้ลงมาผัด

ใส่ปรุงต่างๆ ใส่ลงมาผัดเติมน้ำเปล่า ชิมรสตามชอบ ใส่พริกชี้ฟ้าและใบโหระพาลงมาผัด ตักเสิร์ฟ